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不能与大闸蟹同时吃的食物有哪些?

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人气:-发表时间:2015-10-01 16:31【

不能与大闸蟹同时吃的食物有哪些?

  大闸蟹营养价值高,肉质鲜美,是很多人喜爱吃的湖鲜。吃大闸蟹有诸多禁忌,尤其要注意不能和什么一起吃。那么大闸蟹不能和什么东西同食呢?

1:柿子:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。


2:浓茶:茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适;


3:梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意;


4:冰水、雪糕、凉茶:同理,螃蟹已经很寒,再吃冷冰冰的食物,会导致腹泻、肠胃紊乱;


5:羊肉:羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气;


6:狗肉、泥鳅:和羊肉所说的是一个道理;


7:螃蟹死了绝对不能吃,死蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。


8:对螃蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹;


9:对海鲜过敏的人,对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑,不妨先少量尝试,如果有过敏反应,最好立刻停止食用。


10:没有煮熟的螃蟹一定不能吃,如何一眼就能判别螃蟹是否煮熟,请关注我们的公众号,下次分享!

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