如何分辨螃蟹的公母
买螃蟹时怎样辨别公母
母蟹好吃大家都知道,可是挑螃蟹的时候怎样辨别公母呢?阳澄湖大闸蟹小编教你几招!
1、螃蟹翻过来看肚子,圆脐的是母的,尖脐(三角形)的是公的。要是不会看脐的位置就看它们的那对大钳子,公蟹的钳子比母蟹的大得多,一样大小的两只蟹钳子大的准是公的。
2、公蟹脚上的毛又多又密,而母蟹脚上的毛又软又稀少。
3、母蟹里面是黄黄的蟹黄,而公蟹里面是雪白的蟹膏。
4、母蟹的前爪边缘有红色提示, 雄性蓝蟹的爪子总是在他们煮熟后变红(注:所有蟹烹调后转红)。
5、分辨母蟹最简单的方法就是他们大小。母蟹一般要小一些,而公蟹比同一批的母蟹要大。
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