搜索资讯 - 周氏180-蟹中绝味,源自阳澄湖!

[最新动态]大闸蟹什么时候最好吃？[ 2019-09-22 14:43 ]

大闸蟹什么时候最好吃？俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。现在，有些商家把大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，是一个道理。所以大闸蟹最好的吃蟹季节是10月份-11月份!正宗大闸蟹比其它湖里出产的大闸蟹要晚，但大闸蟹肉

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[最新动态]大闸蟹为什么要秋风起才蟹脚痒？[ 2019-09-16 12:59 ]

大闸蟹为什么秋风起才蟹脚痒？如今大闸蟹成为了很多人热衷的盘中餐，然而吃蟹讲究季节。对于爱吃蟹的你，是否知道为什么秋风起蟹脚痒？哪个季节的大闸蟹最肥？是否知道吃大闸蟹要注意的事项？带着这三大疑问，今天周氏180大闸蟹小编就来为你一一解惑。大闸蟹什么时候最肥？大闸蟹什么季节吃最好？其实，市场上六月份就有螃蟹，但是吃货们期待的还是大闸蟹比较多点。阳澄湖产区的大闸蟹久负盛名，每年的中秋节前后正是大量上市的季节，这个时候的蟹肉相对比较肥，古人有云：“秋风起，蟹脚痒”说的就是这个道理。从八月十五到十一月

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[最新动态]大闸蟹蟹黄究竟是它的什么?[ 2019-09-16 12:53 ]

蟹黄究竟是大闸蟹的什么? 很多人对大闸蟹蟹黄情有独钟，那么大家是否了解大闸蟹蟹黄呢?不少人认为大闸蟹蟹黄就是大闸蟹的卵，其实不是，那么大闸蟹蟹黄究竟是什么呢?下面周氏一八零的小编为大家简单介绍一下，相信大家会对大闸蟹蟹黄有更多了解。被称作蟹黄的是大闸蟹的肝胰脏，煮熟后为棕黄色，呈浆质状;被称为蟹膏的才是大闸蟹的性腺，其中，雌蟹蟹膏煮熟后橘红色，呈硬块状;雄蟹煮熟后乳白色，呈胶质状，粘性强。大闸蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。每 100 克蟹肉约含蛋白质 15 克，

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[常见问题]阳澄湖大闸蟹为什么秋风起才蟹脚痒？[ 2016-09-06 15:42 ]

如今大闸蟹成为了很多人热衷的盘中餐，然而吃蟹讲究季节。对于爱吃蟹的你，是否知道为什么秋风起蟹脚痒？哪个季节的大闸蟹最肥？是否知道吃大闸蟹要注意的事项？带着这三大疑问，今天周氏180阳澄湖大闸蟹小编就来为你一一解惑。

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[行业动态]中秋送礼风潮，大闸蟹先打起价格战[ 2016-08-31 10:54 ]

大闸蟹作为国内中秋兴起的时尚送礼方式，近来年不断被消费者所接受，作为“蟹中之王”的阳澄湖大闸蟹，每年的产量大概在2000吨左右，可谓是市场供不应求，因而每年的中秋未至，阳澄湖大闸蟹销售广告早已铺天盖地。今年的大闸蟹销售市场竞争更不容乐观，线上或线下同时面临价格战。

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[常见问题]阳澄湖大闸蟹和普通河蟹相比，究竟好在哪里？[ 2016-08-30 10:58 ]

阳澄湖大闸蟹因产于“阳澄湖”闻名，每年成千上万的食客都会去“阳澄湖”核心产区游玩，很多也是奔着鲜美的蟹肉。然而没有时间去阳澄湖旅游的吃货们可以在网上或线下阳澄湖大闸蟹专卖店订购，由于“阳澄湖”产区的大闸蟹产量有限，市场需求却日益增长，一些不良商家也打起正宗阳澄湖大闸蟹的旗号出售，消费者很难鉴别其真伪。因此，下面我们一起来看看阳澄湖大闸蟹和普通河蟹相比，究竟好在哪里？

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[行业动态]洪涝与持续高温对大闸蟹产量会有影响吗？[ 2016-08-12 12:49 ]

近段时间连日来的暴雨以及持续的高温天气夹击苏州，另不少蟹农养殖户开始揪心起来，也有很多爱吃螃蟹的朋友担心，这样调皮的天气会不会影响大闸蟹的成长，有没有造成大闸蟹集体出逃？

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[行业动态]行业分析：2016年影响阳澄湖大闸蟹价格的因素有哪些？[ 2016-08-11 10:09 ]

距离2016年正宗阳澄湖大闸蟹开湖还有两个月左右的时间，很多蟹商开始逐渐忙碌起来，大闸蟹礼券的销售活动也在各电商平台打响。今年以来各位受洪灾影响，阳澄湖的水位也上涨，会不会影响今年阳澄湖大闸蟹上市的时间呢？不过，消费者还是最关心阳澄湖大闸蟹的价格了。下面周氏一八零大闸蟹的小编就为大家浅谈影响阳澄湖大闸蟹价格和大闸蟹礼券价格的几个因素。

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[最新动态]罗先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 10张顺丰快递单号：923318353766 已发货目的地：上海市虹口区[ 2016-08-08 10:58 ]

罗先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 10张顺丰快递单号：923318353766 已发货目的地：上海市虹口区

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[最新动态]潘女士订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 4张顺丰快递单号：923318353767 已发货目的地：陕西省西安市[ 2016-08-08 10:52 ]

潘女士订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 4张顺丰快递单号：923318353767 已发货目的地：陕西省西安市

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[最新动态]吴先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 2张顺丰快递单号：923318353810 已发货目的地：上海市闵行区[ 2016-08-08 10:40 ]

吴先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 2张顺丰快递单号：923318353810 已发货目的地：上海市闵行区

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[行业动态]大闸蟹的新盛事：首届阳澄湖六月黄大闸蟹文化节在苏顺利开幕[ 2016-08-08 10:23 ]

阳澄湖六月黄是吃货最终夏季的重要美味，俗语云：“忙归忙，勿忘六月黄。”六月黄大闸蟹一般在农历六月左右上市，是阳澄湖大闸蟹中的“小鲜肉”，其外壳脆，肉质鲜美且柔软丰满，腥味也比较重，虽然提醒没有成年的阳澄湖大闸蟹大，然而其蟹黄已经飞入黄油，让人不得不想尝上一口鲜。

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[常见问题]挑选正宗阳澄湖大闸蟹的小窍门[ 2016-08-08 09:44 ]

阳澄湖大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。每逢秋风送爽之时，将蟹煮熟凝结，雌蟹呈金黄色，雄蟹如白玉状，滋味鲜美。但是要注意哦，美味的大闸蟹并非人人可吃，选购、食用大闸蟹很有讲究。

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[常见问题]深夜食堂：如何烹饪一道5星级的大闸蟹?[ 2016-08-05 10:32 ]

临近9月，又到了阳澄湖大闸蟹即将上市的季节。一想到味道鲜美的大闸蟹，相信许多朋友都按捺不住一颗吃货的心吧。试想一下，中秋、国庆全家人围成一桌，掰上几只美美的大闸蟹，聊聊最近的乐事，实乃幸福之至。那么，问题来了，如何烹制一道5星级的大闸蟹，那些年，你真的烹饪对了吗？

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[行业动态]电商冲击，阳澄湖大闸蟹门店销售遭遇冰火两重天[ 2016-07-20 14:34 ]

与网上各大电商平台及阳澄湖大闸蟹销售品牌掀起的销售热潮相比，曾经满街挂着“阳澄湖大闸蟹”招牌的专卖店却已盛况不再，门店数量较往年少了许多。在团购减少和电商价格战的双面夹击下，作为传统销售渠道的大闸蟹专卖店被迫寻找对策自卫反击，品牌化升级、体验式服务成为实体店对抗电商的杀手锏。其中包括周氏180的大闸蟹也有相应反击。

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[最新动态]赵女士订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 12张顺丰快递单号：923318353196 已发货目的地：江苏省南京市白下区[ 2016-07-20 14:06 ]

赵女士订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 12张顺丰快递单号：923318353196 已发货目的地：江苏省南京市白下区

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[最新动态]曹先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 8张顺丰快递单号：923318353202 已发货目的地：上海市浦东新区[ 2016-07-20 14:00 ]

曹先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 8张顺丰快递单号：923318353202 已发货目的地：上海市浦东新区

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[最新动态]钟先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 4张顺丰快递单号：923318353239 已发货目的地：浙江省宁波市江东区[ 2016-07-20 13:56 ]

钟先生订购周氏180阳澄湖大闸蟹礼券 4张顺丰快递单号：923318353239 已发货目的地：浙江省宁波市江东区

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[常见问题]阳澄湖大闸蟹如何喂养，蟹每天吃什么？[ 2016-07-08 14:20 ]

阳澄湖大闸蟹自古以来就是大闸蟹中的极品，其鲜美口感在众多品种的大闸蟹中出类拔萃。阳澄湖大闸蟹为什么这么鲜美呢?这与它的生长环境有很大的关系，同时也与它的食物来源息息相关。那么阳澄湖大闸蟹每天进食的食物有哪些? 阳澄湖大闸蟹到底吃什么?下面周氏一八零阳澄湖大闸蟹的小编来告诉你真相。

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[常见问题]去除吃蟹后手上尴尬腥味的小妙招[ 2016-07-08 13:03 ]

大闸蟹性寒，一般吃完蟹后大家都会饮用一杯姜糖茶以中和大闸蟹的寒气，今天周氏一八零大闸蟹小编告诉大家一个两全其美的方法，既免了煲姜糖茶的麻烦又能驱除大闸蟹的寒气，那就是蒸蟹的时候在盘底码一层紫苏叶子，这样不但可以中和一部分的寒气还有效除掉大闸蟹的腥味，蒸出来的蟹散发着淡淡的紫苏香气，不用任何蘸料就非常好吃。

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