[登录\注册] 欢迎:[]退出 网站地图|收藏本站在线提货周氏180阳澄湖大闸蟹官网欢迎您!

周氏180

周氏180大闸蟹养足180天 来自阳澄湖核心产区

订购热线400-9288-680

热门关键词:阳澄湖大闸蟹品牌阳澄湖大闸蟹专卖周氏180大闸蟹大闸蟹品牌大闸蟹

周氏180大闸蟹
当前位置:首页 » 周氏180资讯中心 » 行业动态 » 阳澄湖三宝之首——大闸蟹

阳澄湖三宝之首——大闸蟹

文章出处:责任编辑:查看手机网址
扫一扫!阳澄湖三宝之首——大闸蟹扫一扫!
人气:-发表时间:2015-09-11 15:24【

阳澄湖三宝之首——大闸蟹

阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。

阳澄湖三宝即为大闸蟹、河虾、桂鱼。阳澄湖湖面开阔,是阳澄湖大闸蟹生长的理想之地,使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。风光旖旎的阳澄湖畔,地形分为两个半岛:主岛和莲花岛,插入阳澄湖中,把阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。

螃蟹吃法区分大小蟹有所不同:个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法,个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒,煮时、食用时多加姜解寒,还需以菊擦手解腥。所谓:“酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜。”讲究的食客还有专门的吃蟹工具:剪刀、夹、刺、榔头等,精敲细剥,其味无穷。据说有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹!其食蟹功夫,可谓高也。

阳澄湖大闸蟹,产于江苏苏州阳澄湖,是闻名国内外的中国名产。阳澄湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富。自古以来,阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州!”

阳澄湖大闸蟹,历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,气候得宜,正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以,阳澄湖大闸的形态和肉质,在螃蟹家族中,大大的与众不同。

周氏180阳澄湖大闸蟹:我们的蟹承诺在阳澄湖中养足180天
来自阳澄湖核心产区,只为需要好蟹的你而生!
官方网址:www.zhoushi180.com

官方淘宝店:zhoushidzx.taobao.com

咨询电话:400-928-8680

欢迎免费订阅,分享给您的朋友!
查找微信公众账号“周氏一八零”

 

周氏180的以上图片均来自网络



相关资讯