秋风起蟹脚痒

前几天听一位家里的表哥说被小编我唠叨大闸蟹多了就想起了林语堂先生的句子：

                                                                               秋天的况味 （选节）——林语堂

       大概我所爱的还不是晚秋，是初秋，那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁，也未陷入凛冽萧瑟气态，这是最值得赏乐的。

        秋天也是很多人包括小编我喜欢的，我想很大的原因在于阳澄湖了，提到阳澄湖就是等于提到大闸蟹。很多人说过的秋风起，蟹脚痒，正是因为秋天到了就表示阳澄湖的大闸蟹肥了。

                                           阳澄湖大闸蟹开湖

吃蟹最多的小编我不知道，但是轮到蟹料理最有讲究的要数上海，在上海阳澄湖大闸蟹被很多的外国人称之为上海蟹。在日本韩国一些亚洲地区就是将上海蟹来代表中国。上海蟹的美名是在林堂宇先生那个时期传扬到亚洲各地的，就像句子里面写的那样月正圆，蟹正肥，桂花皎洁。很多人因为喜欢阳澄湖大闸蟹而喜欢秋天，但是现在市面上充斥着个类假蟹、冒牌蟹，实在是让人痛恨。在阳澄湖当地有一句话叫做只有在阳澄湖里养足180天的蟹才可以叫做阳澄湖大闸蟹，不知道现在还有多少人知道这则铁律，难道那些在阳澄湖里面泡一泡的洗澡蟹可以叫做阳澄湖大闸蟹？

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